par | Mar 18, 2023 | Hygiène alimentaire
La méthode HACCP en restauration collective est un outil essentiel pour garantir une bonne hygiène alimentaire. Elle permet de définir les bonnes pratiques d’hygiène à appliquer tout au long de la production des repas, du contrôle des produits et des aliments...
par | Mar 12, 2023 | Hygiène alimentaire
Le plan de maîtrise sanitaire est un ensemble de mesures visant à garantir la salubrité des aliments et à prévenir les contaminations. Il s’agit d’un outil essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et lutter contre les maladies transmissibles....
par | Mar 4, 2023 | Hygiène alimentaire
Le HACCP est une approche systématique de la maîtrise des dangers alimentaires. Elle repose sur la mise en place de procédures et de contrôles rigoureux tout au long de la chaîne alimentaire, depuis la production jusqu’au consommateur. La réglementation HACCP a...
par | Fév 26, 2023 | Hygiène alimentaire
L’application haccp gratuite est un outil pratique pour les professionnels de la santé. Elle permet de suivre les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire afin de prévenir les risques de contamination. L’importance d’une bonne...
par | Fév 18, 2023 | Hygiène alimentaire
Les fruits et les légumes sont souvent contaminés par des pesticides et des bactéries. Il est donc important de les laver correctement avant de les consommer. Il existe plusieurs méthodes pour désinfecter les fruits et les légumes, afin de réduire le risque de...
par | Fév 2, 2023 | Hygiène alimentaire
Un contrôle d’hygiène est une vérification régulière des conditions d’hygiène d’un restaurant. Il est important que les restaurateurs et le personnel soient correctement formés pour garantir la sécurité des aliments. Les clients doivent également...
