par | Sep 18, 2023 | Hygiène alimentaire
La méthode HACCP est une méthode de contrôle des dangers alimentaires qui a été développée dans les années 1960. Elle repose sur une approche préventive des risques, en identifiant les points critiques où les dangers peuvent se produire et en mettant en place des...
par | Sep 12, 2023 | Hygiène alimentaire
La méthode HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) est une méthode d’analyse des dangers et de maîtrise des points critiques pour assurer une hygiène irréprochable dans l’industrie agroalimentaire. L’hygiène est en effet un facteur...
par | Août 31, 2023 | Hygiène alimentaire
Pole emploi finance votre formation HACCP ! La formation HACCP est une formation importante pour les restaurateurs et les entreprises de l’alimentaire. Pôle emploi peut financer la formation HACCP des demandeurs d’emploi, des salariés et des demandeurs de...
par | Août 25, 2023 | Hygiène alimentaire
La méthode HACCP est une méthode de traçabilité des aliments qui permet de garantir la sécurité des consommateurs. Elle est obligatoire dans les établissements de restauration collective comme les cantines scolaires. La mise en place de l’HACCP nécessite une...
par | Août 21, 2023 | Hygiène alimentaire
La méthode HACCP, ou Hazard Analysis and Critical Control Points, est une méthode de gestion des risques qui permet aux entreprises alimentaires de garantir la sécurité de leurs produits. Les 7 principes de la formation HACCP sont essentiels pour comprendre et...
par | Août 9, 2023 | Hygiène alimentaire
La restauration collective en France connaît un développement important ces dernières années. En effet, de plus en plus de personnes travaillent dans des lieux où il n’est pas possible de cuisiner ou de se rendre à un restaurant. Les établissements de...
